6种清淡海鲜菇做法,美味又营养,还特别减脂!
草菇,香菇,杏鲍菇,金针菇,这些都是食用菌家族中比较常见的菌种,那么,你见过或者吃过海鲜菇吗?海鲜菇含有很多对人体有益的营养物质,此外它是药用价值极高的菌种,它肉质饱满有口感,口气味芬芳,深受人们欢迎。海鲜菇的做法和吃法很多,今天就来介绍6种清淡的炒海鲜菇做法,供大家参考。
一、清淡海鲜菇做法——茄汁海鲜菇
用料
海鲜菇若干,西红柿两个,小葱两根,蒜头两瓣,油、盐、糖适量
做法
1、海鲜菇去根部 洗净,在热水里汆烫熟后捞起;
2、热油锅 煸香蒜片,西红柿切小块下锅翻炒出汁(觉得汁水不够 可少量加些水)
3、倒入海鲜菇一起炒匀,适量盐调味 再加点糖提鲜 沸腾后即可出锅,撒上切碎的葱花。
二、清淡海鲜菇做法——清炒秋葵山药黑木耳海鲜菇
用料
铁棍山药1根,黑木耳10朵,秋葵10根,海鲜菇1袋,蒜2瓣,鲜小米椒2个,盐1克
做法
1、海鲜菇去根洗净、黑木耳泡发好、山药切片
2、秋葵切厚片
3、油热后倒入小米椒、蒜末爆香
4、先倒入海鲜菇和黑木耳炒两分钟
5、再加入山药和秋葵炒一分钟
6、加两小勺食盐,再热炒一分钟左右
7、出锅……
三、清淡海鲜菇做法——蚝油海鲜菇
用料
海鲜菇400克,青椒1个,剁椒、蚝油、蒜末、盐、淀粉适量
做法
1、海鲜菇洗净,切段,青椒切块
2、锅中放油,下剁椒、蒜末炒香
3、放入海鲜菇翻炒
4、调入蚝油、盐翻炒,小煮1分钟
5、最后加入青椒,勾芡出锅
小贴士
蚝油已有咸味,盐要酌量放
四、清淡海鲜菇做法——凉拌海鲜菇
用料
海鲜菇适量,小米辣三个,葱三根,蒜三个,生抽适量,香油适量,盐适量,白糖适量,醋适量
做法
1、海鲜菇撕碎
2、滚水煮熟
3、用凉水冲洗,备用
4、准备料汁,切碎蒜,小米辣,葱
5、调制料汁
6、放适量香油,生抽,醋,白糖,盐
7、淋上海鲜菇,搅拌搅拌
小贴士
根据自己口味,喜欢辣可多放小米辣,喜欢糖醋味可多放糖醋,本人喜欢糖醋便多放了一些,真的很简单,味道很可口
五、清淡海鲜菇做法——黄瓜炒海鲜菇
用料
海鲜菇、黄瓜、蒜、盐适量
做法:
1、海鲜菇洗净控水,黄瓜切小块
2、锅里加油,烧热,下蒜末爆香
3、海鲜菇下锅炒软
4、加入黄瓜块,翻炒几下,加盐调味出锅
六、清淡海鲜菇做法——海鲜菇炒鸡蛋
用料
海鲜菇250g,鸡蛋2个,姜蒜、小葱、盐适量,鸡精少许
做法
1、将海鲜菇洗净切斜片;姜蒜葱切碎备用!
2、锅热倒入蛋液翻炒至凝固成小块后小火盛起备用;锅热放油,姜蒜炸香放入海鲜菇翻炒约2分钟后加入鸡蛋放调料出锅,洒上葱花即可!
这6种清淡海鲜菇做法,简单、营养、美味,尤其适合夏天食用,搭配蔬菜一起炒,却并不会寡淡无味,反而吃来清爽不油腻,开胃又下饭,而且还具有减脂的功效。海鲜菇富含粗蛋白,氨基酸和多种矿物质,经常食用,有防治便秘,抗癌防癌,预防衰老的作用,是一种极佳的养生食品。
-
蛋饼是怎样产生的,为什么备受喜爱
蛋饼可以说是老少皆宜的一种美食,经常出现在人们的生活中,但问起它的由来,却很少人知道。今天小编就来带大家了解一下,蛋饼的由来,以及它备受喜爱的原因。一、蛋饼的由来相传在民国的时候,有一个名叫徐少成的年轻人,从山东老家来到沈阳,在陌生的城市,他却看到了熟悉的家...
-
紫薯汤功效,你知道多少?
美食是个好东西,一方水土养一方人,也就是说一方水土也有一方水土的美食,而且多喝汤下饭,汤也很补充身体。有很多种饭可以任你选择,有的食物好吃,有的食物难吃,每个人的味蕾也是不一样的!那么关于紫薯汤功效,你知道多少?让我们一起看看吧!一、紫薯汤功效1、促进胃肠蠕动对...
-
秋葵的营养价值及功效
秋葵是一种我们生活中不常见的植物,或者称之为食物更加的贴切,尽管我们多数朋友都没有听说过,但是这种植物确实是可以吃的,而且对人体有着不小的功效,当然少吃有益,多吃伤身,那秋葵的营养价值及功效有哪些呢。秋葵的营养价值及功效秋葵的营养价值1、秋葵含有果胶、牛...
-
溶血性贫血不能吃什么
贫血是现在很多人都会有的一个现象,它会导致人的身体机能下降,身体素质变差,影响人们身体健康。贫血又分为好多种,其中溶血性贫血也是比较常见的,一般是由于遗传因素或者红细胞本身寿命缩短导致的。一般来说溶血性贫血可以用食物来补,比如红枣、枸杞,阿胶等等,但是今天...