假西兰花会有吗

西兰花的颜色就是鲜亮的绿色，光是这个颜色相信酒已经让大部分的人爱不释手了了吧。更何况还有很高的营养价值哦。生活中一些喜爱食用西兰花的人群常常喜欢钻研西兰花的食谱，作为吃货的他们怎么把一道菜做好吃是非常的重要的哦。

一、假西兰花会有吗

这个一般是没有的，因为西兰花的成本不见的比真西兰花低多少。

二、西兰花炒肉

1.西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。

2.锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。

3.放入西兰花翻炒1分钟。

4.放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

三、抗癌作用

1.西蓝花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蓝花名列前茅。美国《营养学》杂志上，也刊登了西蓝花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西蓝花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

2.除了抗癌以外，西蓝花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西蓝花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

3.另外，挑选西蓝花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西蓝花比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。

四、烹饪指导

1.西蓝花品质柔嫩，纤维少，水分多。西蓝花主要供西餐配菜或做色拉;

2.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

3.吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;

4.西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;

5.西蓝花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

有时候在网上一些人就会好奇西兰花有没有假的，就是比较劣质的那种，所以就有了下面的问题——假西兰花会有吗。其实市面上假西兰花基本上是很少的。大家都是以健康蔬菜为目标的。生活中的良心卖家还是很多的哦。只是大家挑选西兰花的时候要会挑选哦。