麻辣鬼头姜的做法 小满日食记之麻辣鬼头姜 麻辣鬼头姜怎么做

“小时候的味道～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣鬼头姜的做法步骤

• 1、精选鬼头

• 2、冲洗干净

• 3、放入坛子，腌制数天

• 4、取出洗净

• 5、改刀切片

• 6、改刀切丝

• 7、加入辅料

• 8、芝麻，麻油，辣椒，醋

• 9、葱丝蒜末

• 10、自制辣椒油

• 11、拌匀装盘

• 12、味美咸鲜。

小窍门

腌制前控干水分。