酱腌鬼子姜的做法，酱腌鬼子姜怎么做

“咸、鲜、味美，尤其是吃粥、面条、疙瘩汤时就着吃绝了👍。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 腌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱腌鬼子姜的做法步骤

• 1、新鲜的鬼子姜清洗干净，把水分晾干。

• 2、将花椒、大料、桂皮、加少许糖、酱油一起煮开，待凉加入鸡精少许。把酱油晾凉。

• 3、煮好的酱油料汁加入姜片、蒜片、干辣椒。

• 4、将晾干水分的鬼子姜和酱料油一起放入储存罐里，酱油料汁覆盖过鬼子姜，最后倒入少许白酒，这样放到阴凉处，想吃的时候用干净的器具取出，保持干净很久也不坏。