腌嫩姜的做法，腌嫩姜怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

腌嫩姜的做法步骤

• 1、网购回来的带泥嫩姜，洗净晒干或者风干。

• 2、去皮切成薄片。

• 3、放入玻璃罐，加盐腌30分钟。

• 4、沥出水分。

• 5、再加白糖，腌30分钟或者更长时间。

• 6、沥出水分。这时候味道已经很好了，可以吃了。

• 7、用盐和糖腌过的嫩姜，当天可以吃。

• 8、为了能保存久一点，再放入50克冰糖。

• 9、放入200ml白米醋。腌二三天。

• 10、期待味道。

小窍门