潮汕冬瓜菠萝羹的做法 潮音潮人:潮汕冬瓜菠萝羹 潮汕冬瓜菠萝羹怎么做
“菠萝与荔枝、香蕉、木瓜并称为“岭南四大名果”。菠萝不仅果汁丰富、口感独特,且还含有不少鲜为人知的营养价值,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效,每年4-5月份的菠萝有“3个最”之称,产量最多、果汁最丰富、味道最纯正。这不,当下正是菠萝的季节,爱吃菠萝的你们可别错过了!
菠萝多汁,而冬瓜清甜,融合成一道甜品简直绝搭,不妨跟着小编来学做一下吧:潮汕冬瓜菠萝羹。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
潮汕冬瓜菠萝羹的做法步骤
1、将冬瓜去皮去芯,切成粒状,再装到碗中放入锅里蒸20分钟。
2、接着再把菠萝也切成粒,放至碗中备用。
3、在锅中倒入蒸好的冬瓜粒,再下适量白糖和粟粉翻炒熟即可乘起至碗中备用。
4、接着再下菠萝,同样加适量白糖、粟粉和清水,翻炒均匀即可。
5、酸甜爽口,清香软滑的冬瓜菠萝羹就做好啦,美滋滋。
小窍门
❥请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥菠萝不能与牛奶、鸡蛋、白萝卜同食,否则会出现不良反应
❥菠萝含有刺激性物质,因此,食用前应设法除去,盐水浸泡法或加热法均可去除
❥菠萝所含有的糖分还具有利尿作用,肾炎、高血压患者适宜食用;但溃疡、低血压、过敏体质的人最好要避免食用
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