潮汕冬菜草鱼粥的做法 潮音潮人:潮汕冬菜草鱼粥 潮汕冬菜草鱼粥怎么做
“草鱼栖息于平原地区的江河湖泊,为典型的草食性鱼类。草鱼食性简单,生长迅速,肉质肥嫩,肉味鲜美,骨刺少,很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜,深受潮汕人的喜爱。草鱼味甘、性温、无毒、入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
如此营养丰富的草鱼,要是把它煮成一锅精华粥就更美味了:潮汕冬菜草鱼粥。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
潮汕冬菜草鱼粥的做法步骤
1、把草鱼肉切片放至盘中,加入适量胡椒粉,鱼露,腌制15分钟。
2、把姜块、蒜头拍碎,切粒,香菜切段,放至盘中待用,接着再热油锅爆香蒜末。
3、把姜末倒进砂锅中,加适量清水煮沸后再下米饭、草鱼、冬菜,搅拌均匀,盖上锅盖熬煮。
4、最后再打开锅盖,加入爆香好的蒜末和切好的香菜即可乘起出锅啦。
小窍门
1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
2、易发湿疹者不宜食用草鱼。
3、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。
-
双丝蛋皮粥的做法,双丝蛋皮粥怎么做
“在寒冬的清晨,一碗热气腾腾的粥喝下去,会马上让你浑身都暖和起来,精力充沛的投入到一天的工作和学习中去。来一碗雪厨娘的双丝蛋皮粥吧,营养又美味,一碗肯定不够哦!~~”食材明细主料白粥(适量)辅料胡萝卜(适量)火腿(适量)鸡蛋(适量)配料小葱(适量)姜(适量)香菜(适量)盐(适量)色拉油...
-
榨菜瘦肉粥的做法 开胃增食补气添精的---【榨菜瘦肉粥】 榨菜瘦肉粥怎么做
“榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。民...
-
绿豆南瓜粥的做法 清凉消暑——绿豆南瓜粥 绿豆南瓜粥怎么做
“这是前一阵子天气特别热的时候煮的粥,天热人也没得劲,一直没有整理。好长时间没有上传菜了,今天就来一个吧。”食材明细主料绿豆(适量)南瓜(适量)大米(适量)辅料水(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆南瓜粥的做法步骤1、准备原料:绿豆、南瓜、大米。2、绿豆洗净...
-
牛奶枣粥的做法,牛奶枣粥怎么做
“产后补钙的饮食调养米是人们补充营养素的基础食物。米粥有补脾、和胃和清肺的功效。牛奶中含有大量的钙,且人体吸收率很高。黑枣中的维生素c含量很高,与米煮粥,除了能够补充钙质以外,还有养胃补血的滋补作用。饮食调养经过10个月辛苦的孕育,宝宝诞生了!为了宝宝的...