爽口酸辣汤的做法 爽口酸辣汤（补充后新发布） 爽口酸辣汤怎么做

“昨天上传本菜谱，今天猛然发现忘记重要一步，胡椒粉跟米醋的放入。想法设法添加和补充，似乎无法补充，特此重新发布在此向大家致歉。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

爽口酸辣汤的做法步骤

• 1、切好的豆腐丝，木耳要提前泡好然后切丝，榨菜丝。肉丝切好（淀粉，料酒，生抽各少许煨制10分钟）

• 2、锅里色拉油烧热，姜丝爆香，入肉丝翻炒，再如榨菜丝木耳丝翻炒，入辣椒粉（据自己口味不放或少放），加入老抽生抽。加入一大碗水，烧开后加入豆腐丝，再烧2分钟，淋入半个鸡蛋液。

• 3、加入水淀粉搅拌匀，加入盐，调味。起锅时放入味精香菜，葱末，装碗里后加入米粗跟胡椒粉搅拌匀即可。

小窍门

胡椒粉跟米醋据自己口味放多放少。