爽口的酸辣秋葵的做法,爽口的酸辣秋葵怎么做
“秋葵这个菜比较养胃里面大量的粘性物质促进消化帮助肠胃吸收,经常吃,能降低人体胆固醇,降低血脂,可预动脉硬化、冠心病等心血管疾病。秋葵的吃法也是很多的我家喜欢拌着吃,重口味的超级爽口。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
爽口的酸辣秋葵的做法步骤
1、洗净的秋葵倒入开水中煮3分钟捞出。
2、煮好的秋葵过一下冰水让它颜色更加翠绿。
3、辅料辣椒,花椒,蒜备用。
4、花椒,蒜,辣椒一起用刀切碎。
5、放入碗中加入适量盐。
6、适量白糖,白糖要比盐稍多一些。
7、加入生抽适量。
8、加入适量醋。
9、香油少许搅匀做成酸辣调味汁。
10、秋葵控水后倒入酸辣调味汁里。
11、搅拌均匀美味即成,酸辣微甜非常爽口。
小窍门
秋葵焯水时加点盐颜色更好看。
酸辣调味汁可根据自己的口味调节,喜欢辣味重的就加一些辣椒油。
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