卤汁嫩豆腐的做法，卤汁嫩豆腐怎么做

“豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用，变得更加容易；传统的豆腐是用石膏和卤水点成的，现代科学家已经发明了比石膏和卤水更好的产品——葡萄糖酸内酯。用它点出的豆腐更加细嫩，味道和营养价值也更高，而且对身体绝对没有坏处，我今天用的内脂豆腐就是用它点成的.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

卤汁嫩豆腐的做法步骤

• 1、准备所有材料，将黄花菜，木耳用凉水泡发，香菇洗干净备用。

• 2、将内酯豆腐装到碗里，放火上蒸10分钟。

• 3、黄花菜，木耳，香菇切碎。

• 4、锅中放底油，爆香葱姜。

• 5、放入切好的黄花菜，木耳，香菇，翻炒。

• 6、准备水淀粉，加入盐，酱油调味，水淀粉边加边搅。

• 7、打好的卤浇在蒸好的豆腐上即可。