川辣嫩豆腐的做法,川辣嫩豆腐怎么做
“强烈推荐今天分享的嫩豆腐做法,对于重口味的我来说简直是太爱了,如果喜欢吃清淡饮食的小伙伴,今天这篇食谱就可以跳过不看了。今天用的豆腐是嫩豆腐,超市里可以买到,也叫内脂豆腐,口感是嫩嫩滑滑的,吃起来像双皮奶一样入口即化,搭配料汁,用勺子挖着吃,简直太过瘾了!这道菜可以是凉菜也可以是热菜,在北方,我们可以直接吃,或者从冰箱冷藏一下再吃都是完全能接受的,但很多南方的小伙伴却接受不了,或者冬天的时候,我也会用这种方法,就是利用微波炉加热一下再上桌,就是两道不同风格的菜了,但味道都是一级棒!”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 微波 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
川辣嫩豆腐的做法步骤
1、将内脂豆腐倒入碗中。
2、来调个灵魂碗汁,碗中加入蒜末,白芝麻,小米辣碎,香葱碎,蚝油,少量盐。
3、加入味极鲜酱油,麻辣川香汁。
4、将油倒入锅中烧热,然后浇在碗中,热油烹过的料汁瞬间香气四溢,用勺子搅拌均匀,碗汁就制作完成。
5、碗汁浇洒在内脂豆腐上。
6、如果要做凉菜,这个时候就可以上桌了。
7、今天我要热吃,所以放进微波炉,选择功率900瓦,时间4分钟(微波炉高火,叮4分钟)。
8、开动吧,一定要用勺子挖着吃,太过瘾了~
9、安排。
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