糖醋狮子头的做法,糖醋狮子头怎么做
“和我一样不喜欢吃肉肉的伙伴们可以做个酸甜可口的狮子头吃,味道真心不错!昨天刚做的!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
糖醋狮子头的做法步骤
1、将五花肉剁成肉泥,不要太碎
2、土豆也剁碎以备用
3、将肉泥,土豆泥,葱,姜,鸡蛋,淀粉,加入适量调料搅拌
4、搅好的成品
5、将去皮的鹌鹑蛋包在里面,
6、我包的比较大,因为参了土豆,所以挺容易熟的
7、这是放油锅里炸出来的,看着金黄色的就捞出来,大概炸1-2分钟吧,火要大,容易定型!
8、锅里加入水,莫过丸子就好,加入葱姜蒜,一小勺酱油,一小勺醋,香叶,一包西红柿酱,慢火煮10分钟
9、关掉火将锅里所有的葱姜蒜,香叶捞出来,这时候火开大一点,随后准备勾芡
10、收汁出锅,就大功告成了,酸酸甜甜,皮脆里嫩,一点都不油腻!
小窍门
1,我用西红柿酱代替醋是为了上色好,出来颜色会更亮一点
2,外皮不全是肉,对于不喜欢吃肉的MM是一个很好的选择
3,鹌鹑蛋是在超市买的现成的卤味的,3.5一包
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温钵儿梨的做法,温钵儿梨怎么做
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