素炒三丝的做法 素食小菜也美味——素炒三丝 素炒三丝怎么做
“素食可以净化血液,预防便秘及痔疮的产生;
养颜美容,并且安定情绪。
平日里的餐桌里搭配上一碗素食小菜,
美味又养生何乐而不为呢。
素三丝用的是,金针菇、胡萝卜丝、青椒丝;
红的香,白的鲜,绿的微辣;
配在一起颜色很搭,味道鲜辣。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
素炒三丝的做法步骤
1、准备材料:金针菇、胡萝卜、青椒椒
2、胡萝卜去皮切丝;青椒去籽切丝。
3、金针菇去根部,切两段。
4、倒入青椒煸香。
5、倒入胡萝卜丝,煸炒透(大约两分钟)。
6、倒入金针菇翻炒几下(大约15秒)。
- 7、加入适量的盐调味,即可出锅。
小窍门
1.金针菇下锅不要炒太久,太久容易太软塌,口感会不太好。
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