有关小菜的精选知识

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豉油酸角小焖肉的做法私家美味儿小菜“豉油酸角小焖肉” 豉油酸角小焖肉怎么做

“自家前段时间腌制的“酸角”已经浸泡很久了，今天，就用这款陈汤泡制的“酸豆角”做道美味儿的下饭菜。此菜是荤素搭配制作十分简单，我是用酸角和带皮五花肉互相搭配烹制而成的，叫做“豉油酸角小焖肉”，其味道醇厚非常好吃...
豆腐烧油麦菜的做法家常小菜——豆腐烧油麦菜豆腐烧油麦菜怎么做

食材明细主料豆腐（适量）油麦菜（适量）辅料食用油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆腐烧油麦菜的做法步骤1、油麦菜放水里冲洗干净。2、洗净的油麦菜切成5厘米长的段备用。3、葱切段...
毛豆炒嫩菜的做法苏北特色小菜-----毛豆炒嫩菜毛豆炒嫩菜怎么做

“只需要加点盐，不需要其他作料，就非常好吃的清淡菜，毛豆炒嫩菜。很浓郁的苏北农家小炒，吃过一次就难忘。”食材明细主料毛豆（300克）嫩青菜（200克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）麻油（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗...
凉拌紫甘蓝的做法爽口小菜2--凉拌紫甘蓝凉拌紫甘蓝怎么做

“紫甘蓝外皮给我做彩色饺子的时候榨成蔬菜汁了，剩下的心部分我觉得很嫩，做凉拌吃很好！希望大家喜欢！继续感谢大家给我辛苦投票了！”食材明细主料紫甘蓝（半个）辅料椒麻油（半勺）香油（1勺）香醋（1勺）盐（1勺）白糖（半勺）鸡精（半勺）微辣（口味）拌（...
脆口辣萝卜的做法爽口小菜——脆口辣萝卜脆口辣萝卜怎么做

“虽然没有吃过正宗的韩国泡菜，但是每次看着韩剧里满桌的小碟小碗里各式各样的泡菜，总是忍不住咽口水，痛苦啊！查了很多关于韩国泡菜的制作方法，有的东西咱没有，就算有也不一定适合咱北方人的胃口，所以，又山寨了一把，准确的说应...
速拌韩式小菜的做法【花样包菜】美味儿包心菜“速拌韩式小菜” 速拌韩式小菜怎么做

“目前，北京的包心菜最便宜，但买的人却很少。其实，包心菜的营养价值很高，西方人很喜欢，无论是拌沙拉还是制作红菜汤，都离不开包心菜。“包心菜”的叫法也很多，什么圆白菜、洋白菜、卷心菜、高丽菜、绿甘蓝、西土蓝、大头菜等...
油炝包心菜的做法快捷制作爽口小菜“油炝包心菜” 油炝包心菜怎么做

“做为工薪阶层整天忙碌，除了周末可松口气外，如赶上加班回家通常都是很晚的，大家都喜欢到家后做饭简单一些快捷一些，好尽快填饱肚子休息一下！今天制作一道快捷的爽口小菜“油炝包心菜”。这道菜比较适合工薪阶层的朋友制作...
糖醋萝卜的做法爽口小菜——糖醋萝卜糖醋萝卜怎么做

食材明细主料红萝卜（2个）辅料糖（30克）醋（30毫升）盐（1克）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糖醋萝卜的做法步骤1、先把萝卜洗净。2、切成薄片。3、最后切成细丝。4、放到锅里，依次加入白糖、米醋、盐调匀。5、盛入盘中。6、放入...
芥末菠菜的做法开胃醒脑小菜，菠菜系列三“芥末菠菜” 芥末菠菜怎么做

““菠菜”的营养价值在前文已介绍过，在次就不再赘述了。“芥末”可醒脑、通窍、提神、开胃，是很好的调味品。“芥末”的品种有很多，有黄芥末、绿芥末，也有辛辣的和微辣的，还有不辣的，东西方人都很喜欢。今天用法式芥末酱制...
炝拌萝卜皮的做法廉价佐酒小菜--炝拌萝卜皮炝拌萝卜皮怎么做

“信不信由你，我相信喜欢喝酒的人，都吃过这道家喻户晓的廉价佐酒小菜【炝拌萝卜皮】。清清，脆脆，爽爽的很诱人呢。炝拌萝卜皮是一道口味脆鲜的川菜，因为炝过辣椒、花椒的油有特殊的香味。所以这个菜吃起来很香。萝卜中所含...
私家泡菜的做法开胃小菜-私家泡菜私家泡菜怎么做

“这个泡菜，除了有普通泡菜的酸口之外，更特别的，是很脆，像没腌过一样的泡菜，很爽口。绝对清脆，绝对开胃，绝对让你念念不忘的小菜~~”食材明细主料包菜（半颗）大萝卜（半根）辅料盐（适量）糖（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）酸咸（口味）调味（工艺）数天...
姜蒜花蛤的做法清粥小菜——姜蒜花蛤姜蒜花蛤怎么做

“本来这是一餐饭的两道小菜，还有一个清炒西葫芦，那我发表到一篇结果被退了回来，因为西葫芦太简单，估计大家都做得比我好，那我就只介绍这一道炒花蛤吧！这两道菜都是家常菜，家常得原滋原味，生活如此简单，生活又如此有滋味...”...
虾仁麻酱莴笋的做法【适合夏天食用的家常小菜】虾仁麻酱莴笋虾仁麻酱莴笋怎么做

食材明细主料莴笋（一棵）虾仁（二两）辅料芝麻酱（适量）生抽（适量）味精（适量）白糖（适量）盐（适量）香醋（适量）大蒜（适量）酱香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾仁麻酱莴笋的做法步骤1、莴笋一棵。2、去皮洗净，切菱形片。3、放到容器里，放盐腌一下...
五花肉焖芽豆的做法京味儿小菜“五花肉焖芽豆” 五花肉焖芽豆怎么做

“用浸泡方法发制的干豆，在初期短芽时一般统称为芽豆，豆发制的芽短营养会更为均衡，豆的内里含蛋白质也会较丰富，而芽的部位含维生素较多，豆芽一但长得过长蛋白质便会随之而逐渐消失，因此短豆芽的营养成分要较均衡，佛教中的素...
蚝油杏鲍菇的做法家常小菜——蚝油杏鲍菇蚝油杏鲍菇怎么做

食材明细主料杏鲍菇（一个）胡萝卜（半个）青椒（一个）辅料食用油（适量）蒜（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蚝油杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇洗净切成块备用。2、胡萝卜去皮洗净切成0.5厘米厚的块，青椒去籽洗净切...
萝卜泡菜的做法简单、开胃又脆爽的小菜－－－萝卜泡菜萝卜泡菜怎么做

食材明细主料白萝卜（一个）辅料青椒（适量）红椒（适量）配料盐（适量）白糖（适量）生姜（适量）大蒜（适量）微辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）萝卜泡菜的做法步骤1、用水壶烧些开水倒进一个大点的汤碗里，然后下点白糖和适量盐让其自然冷却。2...
辣香菜的做法超下饭小菜——辣香菜辣香菜怎么做

“这个饭遭殃小菜，味道很棒，特别的辣，很是开胃啊~”食材明细主料香菜（一把）小红朝天椒（适量）青尖椒（适量）辅料蒜（适量）香葱（适量）配料酱油（适量）白砂糖（适量）盐（适量）香油（适量）醋（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣香菜的做法步骤1、...
雪菜黄豆炒肉的做法开胃小菜—雪菜黄豆炒肉雪菜黄豆炒肉怎么做

“炎炎夏日又将至，这样的天气让人不仅没点胃口，连进厨房的心都没了。这个小菜是前些天做的，煮锅稀粥送上个酸酸辣辣的小菜真的舒服呀！”食材明细主料水发黄豆（适量）雪菜（1包）水发花生（适量）猪肉（适量）辅料红椒（2个）酸咸（口味）炒（工艺）廿...
酸菜豆腐鱼的做法家常小菜——酸菜豆腐鱼酸菜豆腐鱼怎么做

食材明细主料鱼（一条）豆腐（一块）辅料酸菜（适量）调味料（适量）腌鱼料（适量）配料姜丝（适量）白酒（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸菜豆腐鱼的做法步骤1、鱼头用白酒姜丝腌制备用2、鱼片用配好的腌鱼料腌制（因为我家还有一袋没用...
三丝炒蛋的做法家常小菜——三丝炒蛋三丝炒蛋怎么做

食材明细主料鸡蛋（两个）洋葱（半个）胡萝卜（半根）水发黑木耳（50克）辅料食用油（适量）盐（适量）蒜（适量）胡椒面（适量）料酒（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）三丝炒蛋的做法步骤1、洋葱、胡萝卜、木耳处理干净后分别切成丝。姜...
盐水毛豆的做法【苏菜】适合夏季里食用的解乏小菜----盐水毛豆盐水毛豆怎么做

“毛豆就是新鲜的黄豆，含有丰富的植物蛋白、多种矿物质、维生素及膳食纤维。毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。时下物价飞涨，如此纯天然又质优价廉的营养食物...
鲍汁土豆片的做法家常小菜——鲍汁土豆片鲍汁土豆片怎么做

食材明细主料土豆（适量）猪肉（适量）辅料葱（适量）配料五香粉（适量）盐（适量）糖（适量）鲍鱼汁（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲍汁土豆片的做法步骤1、主要材料。2、猪肥肉和瘦肉分开，肥肉先下锅，炸出油。3、下入瘦肉炒熟...
肉末鸡蛋蒸豆腐的做法营养小菜。。。肉末鸡蛋蒸豆腐肉末鸡蛋蒸豆腐怎么做

“这是一道快手小菜，喜不喜欢就看你的口味了！”食材明细主料土鸡蛋（适量）嫩豆腐（适量）猪肉（适量）辅料姜末（适量）料酒（适量）淀粉（适量）精盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤1、准备所需材料2、肉切末，碗...
凉拌黄瓜的做法爽口小菜——凉拌黄瓜凉拌黄瓜怎么做

食材明细主料黄瓜（适量）花生米（适量）青豆（适量）辅料香油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄瓜的做法步骤1、将黄瓜洗净。2、切成小块。3、盛入盘中备用。4、煮熟的花生米、青豆。5、将黄瓜、花生米...
凉拌酸辣藕片的做法与夏日一样清爽的小菜----凉拌酸辣藕片凉拌酸辣藕片怎么做

“百般女子百人怜，百种鲜花百人爱。有人喜欢华贵的牡丹，有人喜欢娇艳的芍药，有人喜欢带刺的玫瑰，我人喜欢芬芳的茉莉.....。我喜欢清颖脱俗的荷花，喜欢它的出淤泥而不染；喜欢它的濯清涟而不妖；喜欢它的迎骄阳而不惧。相传，荷...