肥牛豆腐汤的做法，肥牛豆腐汤怎么做

“心心念念的想去成都，重庆，吃美食，可惜去的时候不在状态，在重庆旅游的时候，吃的都是辣菜，红油，实在受不了，后来听司机师傅推荐了几家比较正宗的川菜馆，这个菜是吃到的比较好吃的一道菜，回来之后某人想尝试一下，做出来的味道更香一些~~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肥牛豆腐汤的做法步骤

• 1、老豆腐焯水，去豆腥味

• 2、洋葱，杭椒，红椒，姜等佐料爆香

• 3、到出多余的油，油后面还有用处的，很重要~~

• 4、加入水，放入豆腐，烧开

• 5、烧到老豆腐出孔，飘起来，加入肥牛

• 6、噔噔噔，出锅啦~~倒入前面熬好的热油，香气四溢~~

小窍门

只有最后倒入熬好的热油，豆腐才能更入味，香气更浓郁~~
老豆腐一定要煮出孔~~