牛腩胡萝卜豆腐汤的做法 #冬日暖汤#牛腩胡萝卜豆腐汤 牛腩胡萝卜豆腐汤怎么做
“牛腩含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛腩含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。
1、牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
3、牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛腩还是每天所需要的铁质的最佳来源。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
牛腩胡萝卜豆腐汤的做法步骤
1、新鲜的牛腩用清水浸泡一小时洗净沥干水分切成块状。
2、锅中烧开水放入牛腩焯水去除杂质和油脂。
3、焯好水的牛腩立即放入冷水中过凉多冲洗几遍把浮沫冲净沥干水份备用。
4、锅中添加适量清水放入牛腩将调料包(花椒、八角、姜、茴香、香叶、豆蔻、白芷、肉蔻)放入调味料料酒、糖、蚝油、一品鲜酱油大火炖20分钟改中小火炖三十分钟炖制牛腩八分熟。
5、胡萝卜去皮洗净切成块状。
6、内脂豆腐冲洗干净切成块状。
7、葱香菜切成小粒状备用。
8、取走调料包将胡萝卜丁放入锅中中火炖5分钟。
9、放入内脂豆腐块中火炖5分钟。
10、放入调味料一品鲜酱油、蚝油调味均匀。
11、最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用。
12、营养丰富的牛腩胡萝卜豆腐汤装入容器中就大功告成啦。
13、搭配鸡蛋、水果、甜品、小吃就是完美的标配。
14、牛腩入口肉质香嫩唇齿留香回味无穷。
15、牛腩胡萝卜豆腐汤是宴客的最佳美味哦。
16、内脂豆腐细腻光滑入口即化的口感棒极了。
17、好好爱自己爱生活开开心心过好每一天。
小窍门
牛腩含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛腩含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。
1、牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
3、牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛腩还是每天所需要的铁质的最佳来源。
-
百合银耳红枣汤的做法 经典的秋天滋润饮品---【百合银耳红枣汤】 百合银耳红枣汤怎么做
食材明细主料百合(适量)银耳(适量)红枣(适量)辅料方糖(三小块)甜味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)百合银耳红枣汤的做法步骤1、干的百合,红枣,银耳各适量。2、银耳先泡发。3、百合洗净待用。4、红枣洗净,加小半碗水泡发待用。5、电饭煲放适量水,先加百合煮十分钟。6、然后再...
-
瑶柱豆腐羹的做法,瑶柱豆腐羹怎么做
“海产品尤其浓缩了的海产品,对人的身体健康十分有益,营养价值极高。常吃这些海产品,还具备一定的滋阴补阳疗效,如,瑶柱、鲍鱼、燕窝等,在本草纲目中均有详细记载。古人也早已把这几种海产品列入到了“山八珍、海八味”当中。“海八味”,顾名思义是包含了八种高档海产...
-
甜甜排骨汤的做法,甜甜排骨汤怎么做
“本来我没有想过要发菜谱,所以连辅料图都没有准备,但是这个汤做出来实在是太美味了,所以我决定和大家分享,做法是相当的简单。”食材明细主料新鲜排骨(适量)辅料红枣(适量)枸杞(适量)配料冰糖(适量)茉莉花(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)甜甜排骨汤的做法步骤1、1。...
-
汤圆南瓜盅的做法,汤圆南瓜盅怎么做
“汤圆南瓜盅是一道美味又养颜的甜品。做法不但简单而且瓜肉香滑甜美、糖水椰香浓郁、汤圆滑溜柔软、芝麻芳香浓郁,真是一道不可抗拒的营养甜品。喜欢吃南瓜和汤圆的MM不妨也试试做这样一道甜品。”食材明细主料南瓜(500g)辅料芝麻汤圆(300g)椰浆(200g)配料冰糖(60g)甜...