香烤胧俐鱼柳的做法，香烤胧俐鱼柳怎么做

“冰箱中还有一块胧俐鱼柳，拿出来先化冰，想着这次换用西式的方法，在鱼上涂有法香味的蒜泥黄油，放入烤箱中简单的烤一下，不过一想到飞涨的电费，决定改变用煤气炉了，燃气比电更能节约成本。

其实不是所有的烤箱菜都非要用到烤箱，如今天的菜----香烤胧俐鱼柳，只要家里有平底锅，能均匀的导热，用锡纸将所有的食物封闭包好，这样加热后鱼的不仅鲜嫩，而且味道都锁住其中，但你一揭开锡纸，那香味会充满整个厨房。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香烤胧俐鱼柳的做法步骤

• 1、将蒜加点盐捣成蒜泥，香菜切成细末，放入适量黄油，搅拌均匀；

• 2、准备好洋葱，蟹味菇和调好的蒜泥混合物；

• 3、将锅烧热，加入适量的油，下入洋葱煸炒；

• 4、煸炒出香味后下入蟹味菇一起炒；

• 5、微微发软后加入盐和胡椒调味；

• 6、在平底锅中放一张锡箔纸，将炒好的洋葱蟹味菇放在上面；

• 7、再将龙利鱼柳放在菜上面；

• 8、将黄油混合物平铺在鱼柳上；

• 9、将它包起来，盖上盖，小火八分钟；

• 10、揭开锅盖，打开锡纸，香气扑鼻，直接将锡纸一起移到盘中。