美味的茄汁龙俐鱼柳怎么做又香又好吃
茄汁龙俐鱼柳听名字就已经感受到这道菜的鲜味啦 龙利鱼,营养丰富,鱼肉鲜嫩,而且没有刺,老人孩子都很喜欢吃。一般龙利鱼我会拿来煮汤之类的,这次用上了茄汁,相信味道肯定会更不一样,并且龙利鱼不仅鲜甜而且肉也是十分嫩的,大家赶紧试一试吧!
主料
龙俐鱼柳 :1包辅料
油 :适量料酒 :适量
盐 :少量
味椒盐 :适量
番茄酱 :适量
具体步骤
1.将龙俐鱼解冻,冲洗一下,沥干水份。
2.用厨房纸吸干鱼体的水份。
3.在鱼身上抹上料酒、撒上味椒盐。
4.锅里加热,倒油,待油温6成热时放入龙俐鱼,煎两分钟左右。
5.撒适量盐、挤入番茄酱,盖上锅盖,焖1分钟左右。
6.翻面,再撒适量盐、挤入番茄酱,焖2分钟左右至全熟。
7.美味的茄汁龙俐鱼就做好啦~
1、龙俐鱼本身肉质鲜嫩,比较鲜美,只加少量盐就可以了。2、龙俐鱼柳很容易熟,不宜煎太久。
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