酸辣藕丁的做法 简简单单---酸辣藕丁 酸辣藕丁怎么做

“藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。

藕有着很丰富的营养价值，却因为不容易入味而得不到所有人的喜爱。

我很喜欢藕的口感，但是又不喜欢炖汤，觉得没有味道。

这道酸辣藕丁，保持了藕丁清脆的口感，又让藕丁更好的入了味道。是道很好吃的菜哦~”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣藕丁的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、将藕切丁，放在热水中浸泡备用。肉剁成肉馅。

• 3、锅中倒油。油热后。倒入肉馅翻炒。

• 4、再加入生抽。将肉馅炒熟。盛出备用。

• 5、锅中倒油。将藕控水。倒入锅中翻炒一会儿，再加入适量的盐跟酱油。

• 6、当藕丁基本上炒熟之后，倒入事先炒好的肉馅。

• 7、再根据个人喜好倒入醋跟辣椒碎。

• 8、再翻炒几下，就大功告成啦。很简单的~

小窍门

1.藕用热水浸泡是为了让藕更容易炒熟。
2.如果藕丁偏大，放入肉馅之前，一定要多炒会儿。