薏仁冬瓜汤的做法 轻松美起来—薏仁冬瓜汤 薏仁冬瓜汤怎么做
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薏仁冬瓜汤就是很不错的选择,不仅能利尿去湿,美白皮肤,瘦身健体,还能防止脱发,做了几次,每次都添加不一样的调味料,其实,吃到最后,还是觉得不添加任何调味料的汤最有味道——食材原有的特殊清香。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
薏仁冬瓜汤的做法步骤
1、准备好食材
2、小薏仁洗净后,在清水中泡4~8小时
3、冬瓜去皮去瓤
4、将冬瓜切成半厘米的薄片
5、砂锅中放入清水,水烧开后放入小薏仁,水再次沸腾后,转小火,煮熟至开花汤色微变白
6、加入冬瓜片,开盖煮5分钟即可关火
7、将煮好的汤盛入碗中,即可食用
小窍门
1、最好选用小薏仁,相比于大薏仁,不仅味道清香,而且功效更好
2、小薏仁用水提前泡会更容易煮熟,节省煮的时间
3、将泡薏仁的水也加入到锅中,这样可以减少水溶性维生素的损失
4、冬瓜要晚一些加,煮的时间太长,冬瓜变软,口感欠佳,而且会造成营养素的流失
5、可根据个人口味,适当加入一些调味料,比如盐、味精等
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