金玉满堂面包的做法,金玉满堂面包怎么做
食材明细
金玉满堂面包的做法步骤
1、把面包材料全部一起加入面包桶中;
2、面包桶卡紧在面包机里,选包子面团功能;
3、把面和至拉出薄膜的扩展阶段,并发酵至两倍大;
4、取出发酵好的面团,均匀的分成12份,并揉圆醒发15分钟;
5、把醒发好的面团,都包入适量的红豆粒;
6、面包收口向下放入烤盘,1个在中间,5个面团围傍边;
7、在面包表面上喷洒适量的水,入烤箱用发酵功能发酵至刚做好的2倍大,取出发酵好的面包,表面刷上一层鸡蛋液;
8、撒上适量的黑豹芝麻,再从中间向外螺旋挤撒适量的沙拉酱,同样方法挤撒香橙果酱;
9、烤箱180度预热好,上下火180度,中层,约烤12分钟!
小窍门
1、制作面包一定要选用高筋面粉;
2、面团一定要初次发酵至2倍大,要醒发15分钟松弛;
3、包好的面包放入烤盘时,注意面包间留点空隙;
4、最后发酵好要保证有刚做好的2倍大,烤好的面包才松软;
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