金玉满堂炒粒粒怎么做又香又好吃
主料
甜玉米 :1个云南小瓜 :1个
胡萝卜 :1个
南瓜 :1块
猪肉 :100
辅料
具体步骤
1. 瘦肉切丁,用少许油、盐、生粉拌匀,腌15分钟;玉米切出玉米粒;南瓜、胡萝卜削皮后切丁;云南小瓜清洗干净不用削皮,只取带外皮的一圈切丁,中间的瓜囊部分不要
2. 热油锅,放进瘦肉丁大火滑炒
3. 炒至瘦肉丁变色马上盛出备用
4. 锅里重新放点油,放进胡萝卜丁煸炒至变色
5. 加入玉米丁,煸炒几下
6. 加入南瓜丁和云南小瓜丁,煸炒至云南小瓜变色
7. 加入1/3碗清水
8. 盖上锅盖中火煮5分钟
9. 加入瘦肉丁
10. 放盐调味
11. 放少许生抽调味
12. 淋入水淀粉(1小勺生粉 2汤匙清水兑成),翻炒均匀,大火收干酱汁即可。
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