金丝瓜的家常做法有哪些
金丝瓜别名叫金瓜,属于我们日常生活中比较常见的瓜果蔬菜了。别以为金丝瓜里面有丝瓜二字,金丝瓜就与丝瓜有什么关系了。其实他们还是有很大区别的。金丝瓜的皮质较硬,因此可以储存很久,金丝瓜里面含有大量的纤维素和维生素,吃了对我们的身体有非常多的好处,但其实平日里我们都不知道到底怎么烹饪金丝瓜才好吃。今天小编就给大家总结了几种金丝瓜的家常做法,大家可以照着做做看。
金丝瓜的家常做法有哪些
1.金丝排骨汤
金丝瓜味道香甜、清新,用来与排骨一起炖汤,味道是再好不过的了。金丝瓜切片,与焯水后的排骨一起炖煮,煮出来的汤味道回甜,口感丝滑,并且有很好的补充营养的功效。值得注意的是,金丝瓜比较容易软烂,因此我们不能一开始就把金丝瓜与排骨一起炖,而是要等排骨差不多熟了之后再加入金丝瓜,这样才不会影响味道。
2.凉拌金丝瓜
把金丝瓜用刀切成细丝,加上自己喜欢的各种调味料进行凉拌,味道爽脆开胃,入口回甜,很是下饭,尤其是在夏季的时候,做上这么一盘凉拌金丝瓜,解暑开胃。
3.清炒双丝
这里面的双丝指的就是金丝瓜还有莴笋了,将这两种食物一起炒,味道非常的鲜美,入口绵软,水分多多,超级的下饭。而且做法简单,功效颇多,有利尿消肿,清热解暑等功效,尤其开胃。对于食欲不佳的人来说,吃一些这个菜是非常有好处的。
4.三鲜金丝瓜
这道菜是学习了东北的地三鲜的做法,只不过把里面的茄子用金丝瓜做了替换,味道非常的鲜美,酱汁浓郁粘稠,酸酸甜甜,营养丰富。
5.金丝瓜银耳羹
金丝瓜银耳羹是一道甜品,我们还可以加点红枣枸杞一起炖煮,味道甜蜜,及其养身,而且金丝瓜弥补了银耳没有的维生素,二者综合,营养加倍。不过要少喝一点,小心上火。
6.金丝瓜饺子
用金丝瓜来包的饺子味道清甜不油腻,营养丰富味道好,是近年来许多家庭非常喜欢的饺子之一。
金丝瓜虽然在我们的日常生活中不是很常见,但其实金丝瓜是非常容易种植的,近几年也越来越流行于中国人的餐桌,金丝瓜颜色鲜艳,用金丝瓜做出的菜颜色极佳,让人胃口大开,并且金丝瓜还有很好的补充维生素、止渴生津、请甜开胃的作用。大家快跟着小编的介绍,试试看做一道美味营养的属于自己的金丝瓜料理吧。
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