冬瓜薏米排骨汤的做法，冬瓜薏米排骨汤怎么做

“冬瓜，薏米，排骨排骨汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。冬瓜薏米排骨汤营养又美味，深受大众的喜爱。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜薏米排骨汤的做法步骤

• 1、准备食材，排骨已经焯过水。

• 2、大葱洗净切段，生姜切片，冬瓜去皮去籽切块薏米清洗干净备用。

• 3、锅中加水，将焯水的排骨放进去，姜片和葱段放进去加一勺料酒去腥。

• 4、水开将洗净的薏米放进去小火炖一小时。

• 5、一小时后将冬瓜块放进去小火慢煮十分钟关火，洗好的枸杞放进去炖2分钟。

• 6、煮到冬瓜变成透明色关火。

• 7、舀进碗里加香油和葱花。

• 8、清淡祛湿。

小窍门

冬瓜放进去后小火慢煮煮到冬瓜变成透明色关火。