冬瓜薏米骨头汤的做法，冬瓜薏米骨头汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜薏米骨头汤的做法步骤

• 1、薏米提前一小时在清水中泡软。

• 2、冬瓜洗净后去籽，切成块。

• 3、骨头放入锅中焯水后冲去浮沫。

• 4、将骨头和薏米放入高压锅中。

• 5、往锅内一次性加适量清水，上盖煮冒气后转小火压12分钟。

• 6、最后放入冬瓜小火煮六分钟，调入适量盐和鸡精。

• 7、成品图。

小窍门

1、薏米需要提前在清水中泡软，骨头最好先焯一下水这样可以去除浮沫。
2、用高压锅只是节省时间，如果不赶时间用汤锅或砂锅小火慢炖效果更好。