番茄金针肥牛的做法,番茄金针肥牛怎么做
“其实,如果是我自己吃,我更喜欢辣的。少爷不吃辣,只好番茄味的,相对清淡很多。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄金针肥牛的做法步骤
1、两个番茄,洗净。
2、切块。
3、锅烧油。
4、葱姜切碎。
5、油热倒入番茄和葱姜翻炒。
6、加食盐和生抽,放清水,中火煮。
7、煮番茄的时候去处理金针菇。
8、洗净。
9、番茄汤汁浓稠即时候,放入撕开的金针菇。
10、金针菇煮熟了,放鸡精。
11、煮金针菇的同时煮清水。
12、备好的肥牛片。
13、取少于一半的量。
14、放入开水锅中。
15、炒烫至肉片变色。
16、冲洗浮末。
17、冲洗过的肥牛片。
18、煮好的金针菇捞出来装盘。
19、汤汁中倒入肉片。
20、放葱丝,大火煮开即可。
21、捞出肉片放在金针菇上,汤里放胡椒粉,搅拌均匀,浇一些肉片上即可。
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