番茄金针菇肥牛片的做法,番茄金针菇肥牛片怎么做
“前两天在咱们美天看到有美食达人做番茄金针菇肥牛煲,看上去很诱人,做的时候先将番茄打成浓稠的番茄汁,然后熬煮,再放金针菇,最后加入焯烫好的肥牛片。这几种食材刚好家中都有,天冷确实是个吃点热乎乎的汤汤水水,于是做了一大锅。只是图省事没有打碎番茄,直接切块下锅煮成番茄汤,也不错,吃的时候还有番茄块,吃起来比较爽~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄金针菇肥牛片的做法步骤
1、准备好主要食材,将西红柿洗干净切成块,将金针菇去根,撕成小把,清洗干净备用。
2、将肥牛片入沸水焯烫几秒,至变色断生。
3、将焯烫好的肥牛片盛出备用。
4、锅中倒适量的食用油烧热,下入提前切好的葱花蒜片爆香。
5、倒入切好的西红柿块。
6、倒入番茄酱。
7、翻炒至西红柿的汤汁充分释放。
8、向锅中加一碗水。
9、水沸后加入金针菇煮几分钟。
10、加入焯烫好的肥牛片略煮片刻。
11、加入盐调味。
12、关火后滴几滴香油。
13、出锅装盘就可以了。
小窍门
无。
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