金针菇肥牛的做法，金针菇肥牛怎么做

“图片不好看，味道棒极了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

金针菇肥牛的做法步骤

• 1、牛肉切薄片。

• 2、放入碗中备用。

• 3、葱姜切好。

• 4、制成葱姜汁：配好后加入盐和温水，用手抓拌出汁即可。

• 5、牛肉中放入盐，葱姜汁，酱油，蚝油，料酒，淀粉抓匀腌制10分钟。

• 6、金针菇切段。

• 7、锅中放蒜瓣。

• 8、放洋葱丝，嘿嘿偷懒了。

• 9、放芹菜碎。

• 10、放金针菇。

• 11、铺腌制好的牛肉，加少许水50ml左右，盖锅闷。

• 12、开盖已经美味扑鼻了。

• 13、加小葱。

• 14、加芝麻。

• 15、收汁搅匀即可。

小窍门

整个炖制过程不超过十分钟，牛肉鲜嫩，配金针菇味道棒极了，特别适合小孩老人。