蒜香脆骨的做法，蒜香脆骨怎么做

“这是我做过最简单的菜，口感非常脆，味道很香，牙口不好的谨慎呦^_^^_^^_^老实说，酒店成品非常适合上班族，省时省力味道好，孩子非常喜欢吃，人人都能成为大厨！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香脆骨的做法步骤

• 1、锅内放油，加热至150度左右，油面开始有青烟冒出。

• 2、放入解冻的酒店半成品——蒜香脆骨，中火炸制。

• 3、仔细观察脆骨颜色的变化，当呈现橙黄色立即捞出。

• 4、沥干油，如果有吸油纸垫在盘底更佳。

• 5、稍加点缀即可上桌。

小窍门

一定要掌握好火候，不要过老，也不能过嫩，否则都有损口感。