金针豆腐的做法，金针豆腐怎么做

“豆腐的营养众所周知，加入爽口的金针菇，风味更独特。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

金针豆腐的做法步骤

• 1、黑木耳用凉水泡发、洗净、沥干水分；韭苔切段

• 2、金针菇入开水锅中焯一下（10秒钟就可以了），过凉水备用

• 3、豆腐切厚片，入油锅稍煎一会，盛起备用

• 4、锅中余油，爆香姜蒜，下黑木耳翻炒

• 5、倒入煎好的豆腐

• 6、加入郫县豆瓣，少加点水，煮开

• 7、倒入韭苔，翻炒均匀

• 8、最后加入金针菇，炒匀，调好味即可