金针豆腐翡翠汤的做法,金针豆腐翡翠汤怎么做
“传承经典菜品小白菜炖豆腐衍生出来的~因为添加了金针菇而变得更加营养。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
金针豆腐翡翠汤的做法步骤
1、原料:洗清好的金针菇,嫩豆腐,小白菜。因为老豆腐的卤水多往往会比较苦,而嫩豆腐比较鲜滑,口感会好些,金针菇因为含有大量的多糖,煮熟后也是非常的爽滑
2、煮一锅清水,等待烧沸后放入步骤一的原料
3、材料全部倒入锅内,盖上锅盖,中火煮五分钟。因为这些菜都比较容易熟,所以五分钟足够了~青菜煮的时间过长会变黄损失里面的维生素
4、此步骤是勾芡——作料放入碗里准备好:盐,少量糖,淀粉,凉水少量,胡椒粉。出锅前把碗内的芡全部倒入锅中搅一搅。注意:勾芡要稀一些,因为是为了让整个菜更爽滑,要是太浓的话稍稍冷点就容易凝上了
5、好咧~出锅啦~O(∩_∩)O~
小窍门
此汤非常适合没有时间做午饭的上班族,材料简单,制作方便,仅仅需要五分钟,就可以吃菜喝汤,并且蛋白质,维生素,矿物质,纤维素多重营养通通都包含了,清淡不油腻,下午上班时精神抖擞
-
鸭血粉丝大集合的做法,鸭血粉丝大集合怎么做
“一个大杂烩的汤,实在不知道叫啥名,只是家里有些面筋和粉丝,再加些香菇等,做个没什么技术含量的汤,没放一点味精却鲜香扑鼻”食材明细主料鸭血(适量)粉丝(适量)辅料香菇(适量)鸡肝(适量)面筋(适量)蒜泥(适量)小葱(适量)配料盐(适量)白胡椒(适量)色拉油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简...
-
波罗蜜排骨汤的做法,波罗蜜排骨汤怎么做
“不要懷疑波羅蜜果是可以用來煮湯喝的一般波羅蜜大家都只當水果吃而且只吃裡面包覆在種子的橘子色甜甜的那一塊而種子可以用水煮熟吃但是今天我要介紹這個湯是用小小顆的還沒成熟的果子來做的很特別吧如果你真的做出來了你會被這個特別的湯吸引的試試看吧呵呵...
-
菜干红萝卜汤的做法,菜干红萝卜汤怎么做
食材明细主料菜干(适量)红萝卜(适量)猪肉(适量)辅料杏仁(适量)陈皮(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)未知(难度)菜干红萝卜汤的做法步骤1、猪肉飞水过冷河待用。2、红萝卜切块。3、红萝卜块先放入压力锅内。4、接着放杏仁以及猪肉、菜干、陈皮。5、锅内注入半锅水盖上锅盖...
-
夏季营养笋类排骨汤的做法,夏季营养笋类排骨汤怎么做
“在夏季多喝汤不仅有利于健康,调节口味,补充体液,增强食欲,更有利于补充人体营养且易被机体所吸收,能防病抗病。多喝骨头汤能抗衰老,另外,老年人容易发生“钙迁徙”而导致骨质疏松、骨刺增生和股骨颈骨折等症。骨头汤中特殊养分――胶原蛋白,可疏通微循环并补充钙质,从...