蒜香牛肉粒的做法 【蒜香牛肉粒】－－－，喜欢那一口牛肉香 蒜香牛肉粒怎么做

“牛肉，在我的日常菜单里，是除了猪肉以外，买得最多的。它不但营养丰富，烹饪方式也很多，煎也好，炖也好，焖也好、烧也好，都给人带来不一样的口感与满足。
蒜香牛肉粒的做法和煎牛扒相似，这样的烹饪需要的材料不多，重要的是要掌握好火候和烹饪的时间，另外挑选一块好的牛肉也是很关键的。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香牛肉粒的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、牛肉切成丁，加入食盐。

• 3、加入黑胡椒碎。

• 4、调入适量橄榄油。

• 5、抓匀腌制半小时。

• 6、蒜瓣拍碎去皮，红椒切好备用。

• 7、锅大火烧热至冒烟，倒入牛肉粒平铺在锅里，底部煎至金黄焦香翻面继续煎至7、8成熟取出。就像煎牛扒那样。煎好后连同汤汁一起倒出。

• 8、锅中加入少量橄榄油烧热，下入蒜瓣中火煎至金黄软糯。

• 9、下入红椒和牛肉翻炒均匀即可。