台式三杯虾的做法,台式三杯虾怎么做
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
台式三杯虾的做法步骤
1、从虾头处第三条处,用牙签轻轻挑出虾线!
2、准备3杯料汁:一杯100克的米酒、一杯油:20克芝麻油和30克花生油混合、15克生抽.
3、将混合后的油倒入锅底,冷锅倒入油,冷油放入花椒大料和干红辣椒段小火爆出香味。
4、再放入大蒜和姜块以及10克冰糖翻炒片刻!
5、放入虾翻炒片刻后倒入米酒翻炒,然后在倒入生抽和盐。一共翻炒2-3分钟即可!因为虾肉十分鲜嫩,不用炒的太久!
6、关火后放入九层塔,让食物的余温来烹出九成塔的香味!如果没有九层塔也可以用荆芥来代替!如果九层塔和荆芥都没有,那就不放了,其实也不太会影响这道菜整体的口感!
小窍门
在微信里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!我是一个85后吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
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