家常肉骨汤的做法，家常肉骨汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常肉骨汤的做法步骤

• 1、食材：肉骨（已焯水）、老豆腐、黑木耳（已泡发清洗）、油菜蕻（已洗净切成段）

• 2、将老豆腐放在案板上切开。

• 3、取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的老豆腐煎至两面金黄，待用。

• 4、将已焯水的肉骨和黑木耳下入高压锅中。

• 5、加入一些清水。

• 6、加适量的料酒。

• 7、接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

• 8、焖至没气后开盖。

• 9、然后，合入切好的油菜蕻和煎好的老豆腐煮开，煮至油菜蕻断生。

• 10、最后，加适量的盐。

• 11、加适量的鸡精。

• 12、调味翻匀，即可。