家常排骨山药的做法,家常排骨山药怎么做
“山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。山药中还含有丰富的胆碱和卵磷脂,有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富,具有增强神经细胞活性,补心气、安心神、治健忘、养心益智,增强记忆功能。配上排骨炖,滋补又好吃。。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
家常排骨山药的做法步骤
1、排骨山药备用。
2、把山药去皮,切块,排骨用开水焯过。
3、锅里放入花生油,放入葱姜花椒,陈皮炒香。
4、放入排骨煸炒,加入老抽酱油。
5、加入开水,大火烧开。
6、改小火炖约30分钟,加入山药。
7、炖到山药熟透,加盐调味即可。
小窍门
山药不可与海鲜,鲤鱼,猪肝同吃,会引起不适。
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