南瓜蒸肉的做法 【浙菜】--南瓜蒸肉 南瓜蒸肉怎么做

“南瓜蒸肉的特点：味道鲜美口感润滑。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

南瓜蒸肉的做法步骤

• 1、先把五花肉洗净。

• 2、外皮用刀刮干净。

• 3、切成6毫米的片。

• 4、葱、姜切成细末。

• 5、五花肉、绍酒1茶匙、酱油1汤匙、甜面酱、鸡粉、白糖、葱姜末。

• 6、用手抓匀，腌制20分钟。

• 7、放入自制炒米粉。

• 8、翻拌均匀。

• 9、将南瓜洗净，去皮。

• 10、切成8毫米厚的片。

• 11、放入盘子底部分。

• 12、盘子周围也摆一圈。

• 13、最后放入肉片。

• 14、再摆上一圈南瓜。

• 15、锅里放水烧开，放入南瓜蒸肉。

• 16、大火蒸2小时，中间要加一次热水以免烧干了锅。

• 17、稍晾上桌，即可享用。