南瓜蒸肉丸的做法，南瓜蒸肉丸怎么做

“南瓜蒸肉丸，味道鲜美，肉丸鲜香味醇，肉质细嫩，鲜汁流到南瓜里，南瓜吃起来软绵绵的，甜糯糯的，又略带咸鲜，荤素搭配，简单，营养又美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜蒸肉丸的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、肉糜中放入蚝油，盐，葱，料酒，白糖同一方向搅拌成粘稠状，腌制15分种。

• 3、南瓜去皮，去籽，切较厚的块。

• 4、将南瓜块整齐的放在盘中。

• 5、取适量的肉糜搓成大小适中的丸子，把肉丸放在南瓜片上。

• 6、大火蒸20分钟左右出锅。

• 7、把蒸好的汤汁倒在锅里，加少许蚝油和水淀粉，勾薄芡。

• 8、淋在肉丸上，撒上葱花，放上枸杞作装饰即可。

小窍门

肉糜同一方向搅拌成粘稠状，做成的肉丸不易散。