南瓜蒸酥肉的做法，南瓜蒸酥肉怎么做

“南瓜蒸酥肉，鲜香绵软，咸甜适口。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

南瓜蒸酥肉的做法步骤

• 1、猪后腿肉切条，放盐、味达美臻品料酒、鸡蛋、玉米淀粉抓匀，再加一勺油抓匀。

• 2、炸酥肉。

• 3、酥肉炸至焦黄，捞出备用。

• 4、南瓜切片，铺在盘底，放酥肉。

• 5、碗里放六月鲜特级原汁酱油、味达美臻品蚝油、盐、十三香、芝麻油、加水，搅拌均匀。

• 6、将碗汁浇入盘中，蒸锅水开后中大火蒸30分钟。

• 7、关火出锅前撒少许葱末，即可享用。

小窍门

碗汁中的盐不用放太多，酥肉有咸味，其他调料也有盐。