山药鸡蛋饼最简单做法,营养又好吃,孩子一顿吃3个
鸡蛋是日常常见的一种蛋类,它的营养价值极其丰富,富含大量的蛋白质、多种矿物质、脂肪,长期食用对身体有很多益处,所以它受到各个年龄段的人群的喜爱。鸡蛋的吃法多种多样,可蒸着吃,炒着吃,还可以做成美味的山药鸡蛋饼,但是许多朋友不会做山药鸡蛋饼,那么下面小编就为大家介绍山药鸡蛋饼最简单做法。
一、山药鸡蛋饼最简单做法
原料
鸡蛋、面粉、水、山药、盐
做法
1.将山药洗干净,去皮,切块,放入蒸锅里蒸熟。
2.把蒸熟的山药放入料理机,搅拌成山药泥。
3.准备一个大碗,倒入适量面粉,加入山药泥、少量盐、鸡蛋,用筷子搅拌均匀。
4.油锅入油烧热,倒入鸡蛋糊,用勺子将其摊平,小火煎至3分钟,翻面,再煎2分钟就可以出锅。
小贴士
1.煎山药鸡蛋饼时一定要用小火,不然煎出来的饼口感会很硬。
2.带上手套后再去除山药的皮,不然手直接接触山药皮,会导致皮肤瘙痒。
二、电饼铛煎山药鸡蛋饼的做法
原料
山药、鸡蛋、面粉、葱花、胡萝卜、盐、油
做法
1.把山药去皮,切块,放入蒸锅蒸熟,制成山药泥备用。
2.把胡萝卜洗净,切丁备用。
3.面粉倒入碗里,打入鸡蛋,加入少量盐、葱花、油、面粉、胡萝卜丁、山药泥、适量的水搅成糊状。
4.电饼档内刷一层油,加热1分钟,倒入面糊,摊成薄薄一层饼。
5.盖上盖子,煎至熟透即可装盘,淋上自己喜爱的酱汁即可食用。
通过以上了解,相信大家对于山药鸡蛋饼最简单做法都熟记于心了吧!以上介绍了2种山药鸡蛋饼的做法都非常简单,大家可以根据个人喜好选择其中一种山药鸡蛋饼的做法即可。虽然以上介绍的2种山药鸡蛋饼的做法超级简便,但是大家还是需要注意一些烹饪小细节,才能做出外酥内软,金黄酥脆,满口香浓的山药鸡蛋饼哦!
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