营养美味的葱香鸡蛋山药饼怎么做又香又好吃
山药的营养含量很高,这一款营养美味的葱香鸡蛋山药饼,十分诱人的哦,而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦,还在等什么呢,赶快和小编一起来制作这一款营养美味的葱香鸡蛋山药饼。
主料
铁棍山药 :1根鸡蛋 :1个
面粉 :50
葱 :3根
辅料
水 :适量盐 :1/2小勺
胡椒粉 :适量
花椒 :少许
具体步骤
1.用料:铁棍山药1根,鸡蛋1个,面粉50克,葱3根,盐1/2小勺,胡椒粉适量,花椒少许,水适量
2.山药洗净,放入蒸锅蒸熟,
3.稍凉,去皮,
4.捣成泥。
5.将鸡蛋,盐,胡椒粉倒入碗中,搅打均匀。
6.倒入山药泥,
7.搅拌均匀。
8.加入面粉,搅拌均匀。
9.倒入葱花,花椒,拌匀。
10.加入适量清水,
11.搅拌成能流动的稠糊。
12.平底锅置火上烧热,倒入少量油。
13.放入一勺面糊,摊开,成薄饼。
14.底面煎黄,翻面,煎另一面。
15.两面金黄,出锅,趁热食用。
盐和葱花的用量可以根据自己口味酌情调整。煎饼时用中小火即可,不宜用大火,以免外焦内生。
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