正确煮牛奶方法 营养不流失,奶味更香浓 孩子更爱喝
牛奶是一种广受大众欢迎的乳品。牛奶富含大量的蛋白质和钙质,具有补钙和促进骨骼发育、改善睡眠质量的效用,尤其适合正在发育阶段的孩子饮用。虽然牛奶营养颇丰,但是许多人错误煮牛奶的方法,导致牛奶的营养流失,毫无奶香味,孩子也不爱喝。那么如何煮牛奶才好?下面小编就告诉大家正确煮牛奶的方法吧!
一、正确煮牛奶方法
1.方法一
(1)准备好常温牛奶、糖。
(2)奶倒入奶锅中,煮至60度关火,加入适量糖搅匀即可。
好处:这种方法可以让牛奶中的营养完全保留,奶香浓郁。
2.方法二
(1)准备好牛奶。
(2)牛奶倒入奶锅,小火煮,边煮边用筷子慢慢的搅拌,牛奶起一个泡时立刻关火。
好处:这种方法可以最大程度的留住牛奶中的营养素,还可杀死其中的细菌,适合给二次加热的牛奶加热。
3.方法三
(1)准备好牛奶。
(2)牛奶倒进奶锅,大火煮至牛奶温热即可。
好处:大火加热速度快,可以立即封锁牛奶中的养分,可避免养分流失。
二、喝牛奶的好处
1.补钙
牛奶中富含大量的钙质,可促进骨骼发育,具有补钙、预防强健坚骨的效用。
2.抗衰老
牛奶里面富含多种矿物质,具有抗氧化的效用,长期饮用,可以延缓机体老化的速度。
3.抗癌
牛奶里面富含维生素A和D,镁元素和钙元素,这些物质可以阻碍癌细胞依附在健康的细胞上,可以预防癌细胞扩散,还能预防癌症。
4.助眠
人们在睡觉之前可以服用一杯热牛奶,可以让身心放松,从而具有促进睡眠的效果。
通过以上了解,正确煮牛奶方法大家都学会了没?虽然市面上的许多牛奶都经过杀菌能够直接喝,但是对于一些肠胃不好的人而言,热牛奶不会对肠胃造成刺激,所以学会用正确的方法煮牛奶就非常有必要了。另外,牛奶不能加热至100度,不然其中的钙会产生磷酸沉着,导致牛奶的营养素被大量破坏。
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