薄荷什么时候种,薄荷不仅好看还能吃,这样做试试
薄荷又名香荆芥,在南北方皆有种植。相对于薄荷作为植物的样子,我们更熟悉的是薄荷的味道,薄荷的清凉受到很多食品生产商的青睐,如薄荷味口香糖、薄荷味雪糕等,薄荷也可以在家种植,将其用到我们的日常烹饪中,那么你知道薄荷什么时候种吗?
一、薄荷什么时候种
薄荷的种植分为春栽和秋栽,春栽在初春季节的3月下旬至4月上旬,秋栽在秋初的十月下旬,将种子撒在疏松湿润的土壤上,1-2周即可长成幼苗。薄荷喜光,所以无论是大规模种植还是室内盆栽都要放在阳光充足的地方,这样才有利于植株的成长。
二、薄荷的食用方法
薄荷酱
食材:干薄荷叶、牛奶、冰糖、食盐
做法
1.薄荷叶洗净后切碎;
2.锅中烧水放入薄荷叶,煮至沸腾后过滤掉杂质;
3.倒入牛奶、冰糖和少量食盐一般煮一边搅拌;
4.熬制粘稠状态即可倒出。
薄荷鸡丝
食材:薄荷、鸡胸肉、柠檬汁、黑胡椒、干辣椒
做法
1.薄荷洗净后切碎,干辣椒切碎;
2.鸡胸肉煮熟后放凉扯成细丝;
3.然后加入薄荷、黑胡椒、干辣椒以及柠檬汁稍微搅拌一下即可。
薄荷鲫鱼汤
食材:薄荷、鲫鱼、料酒、食盐、姜片、小葱、蒜瓣
做法
1.鲫鱼处理好后放入碗中加料酒去腥;
2.锅中倒油放入鲫鱼煎至表面金黄;
3.加水、生姜、葱结、蒜瓣和薄荷叶大火煮至汤色奶白;
4.加入食盐调味即可。
清凉薄荷核桃糕
食材:薄荷、核桃、糯米粉、面粉、白砂糖
做法
1.核桃仁剥好,压碎;
2.薄荷叶洗净后榨汁,加入适量白糖搅拌均匀;
3.糯米粉中加入少量面粉拌匀,再加入清水、薄荷汁揉成面团;
4.放入蒸笼中,表面撒上核桃碎,大火蒸熟即可。
在知道了薄荷什么时候种植,感兴趣的朋友可以尝试一下,这样在需要时就可以随时采摘到新鲜的薄荷。薄荷除了具有很高的食用价值,还具有观赏价值,有“希望再次相逢”和“有德之人”的寓意,作为盆栽清鲜淡雅,味道沁人心脾,别具特色,回味悠长。
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