鲜嫩的龙利鱼的做法有哪些呢
龙利鱼是海鱼当中的一种,它的肉质比较嫩,吃起来软软的。而且它的骨头比较少,比较适合老人和孩子来食用。平时我们经常会看见龙利鱼,那龙利鱼买回来应该怎么做呢?今天我们就一起来学习一下做龙利鱼的各种烹调方法吧。
鲜嫩的龙利鱼的做法有哪些呢
一、番茄龙利鱼
食材
龙利鱼、番茄
配料
盐、味精、糖、食用油、葱姜蒜、料酒、芡粉、番茄酱
制作步骤
1.龙利鱼洗干净,控水放在一旁备用。
2.番茄洗干净切成丁放在一旁备用。
3.在锅中放入适量的食用油,油热之后将切好丁的番茄放入锅中翻炒,一定要炒软,同时在翻炒的时候可以加入一些番茄酱一同翻炒。
4.番茄完全炒成番茄酱之后倒入开水加入盐糖进行调味。
5.水煮开之后,将之前的龙利鱼放入锅中,并加入一些料酒和生姜粉去腥。
6.大约煮五到十分钟,龙利鱼片就会变熟,这时加入味精进行调味就可以出锅了,一道好吃的番茄龙利鱼汤就做好了。
二、清蒸龙利鱼
食材准备
龙利鱼
配料
葱姜蒜、盐、味精,蒸鱼豉油
制作步骤
1.把龙利鱼摆盘上面,放入料酒,撒上盐、味精、糖,以及蒸鱼豉油。还有葱姜蒜。
2.大约热锅上蒸发20分钟。
3.蒸好后起锅滴上几滴麻油就可以吃啦。
三、油煎龙利鱼
食用材料
龙利鱼
配料
盐、味精、食用油、黑胡椒粉
制作过程
1.在锅中放入适量的油,然后放入葱姜蒜爆炒出香味之后,将葱姜蒜捞出。
2.龙利鱼片一片一片的放入油锅中煎炸,炸至两面金黄就可以了。
3.将煎好的龙利鱼摆盘在,上面撒上黑胡椒粉或者番茄酱就可以吃了。
好吃的龙利鱼不知道小伙伴有没有学会它的制作方法呢?是不是觉得其实也很简单的,如果你们感兴趣也想去尝一尝龙利鱼的味道的,那就赶紧去菜市场买一点龙利鱼回来自己烧烧看,小姐一定能烧出更加好的味道的。
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