美味的凉菜秘制苦菊卷怎么做又香又好吃
美味的凉菜秘制苦菊卷,主要由苦菊与胡萝卜等新鲜美味的食材经过制作而成,不仅做法简单,而且营养丰富,口感鲜美,层次分明。胡萝卜含有丰富的维生素,不仅清爽诱人,而且其高营养也是深受人们的喜爱。凉菜秘制苦菊卷夏日必备美味佳肴。
主料
苦菊 :400胡萝卜 :一根
辅料
酱油 :适量芝麻酱 :3汤匙
芥末膏 :适量
盐 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.苦菊洗净后用盐水浸泡一下,然后切段,长短适中,看着来吧,胡萝卜洗净用削皮刀从头至尾刮下来,扎成如图的样子(胡萝卜削下来后可用盐杀一下增加韧性)
2.调汁,在小碗中放入芝麻酱,盐,糖,酱油,芥末,如果喜欢甜口儿可多糖,喜欢盐口儿就少放糖,个人觉得放点儿糖好吃,然后搅拌均匀。
3.摆盘,浇汁儿,我是摆成了金字塔形,摆一层浇一层汁,使味道均匀些,大家也可以发挥想象力摆个创意的造型吧!洒上些芝麻是不更好?
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