嫩姜保鲜方法有哪些,保存嫩姜有什么小妙招
嫩姜是餐桌常见的食材,不仅能当做调味料,而且还能用于炒菜等等,嫩姜吃起来非常鲜嫩,含有的水分比较多,味道也没老姜那样浓烈,非常适合制作泡菜,吃起来既开胃又下饭,那么,嫩姜好多人都喜欢吃,但是嫩姜应该如何保存呢?我们来看看嫩姜保鲜方法吧。
一、嫩姜保鲜方法
1.买回家的嫩姜,可以先擦洗干净,之后放在食用盐中,用这样的方法可以防止长时间不变质,操作起来也很方便。
2.如果买回家的嫩姜量比较多,可以先清洗干净,之后晾干表面的水分,再用食用盐涂抹于表面,最好放在食品袋里面,用这样的方法可以保存十天左右不烂。
3.嫩姜可以先放在盐水中浸泡一会,之后晾干表面的水分,放入冰箱保存即可,这样保存的时间会比较长,而且随用随取也比较方便。
4.可以把嫩姜先洗净再晾干,切成比较薄的姜片,最后放入装有白酒的瓶子里即可。用这个方法可以让嫩姜保存很长时间不坏,用的时候要用干爽的筷子夹取即可。
5.如果条件允许的话,可以把嫩姜埋在沙土里面。使用这个方法之前要选择完整无损的嫩姜,还要将小芽去掉,之后再把嫩姜埋在沙土中。
6.可以把嫩姜清洗干净,之后放在冰箱冷冻,用的时候拿出来解冻后使用即可。也可以把嫩姜清洗干净,切成厚片,放入冰箱冷冻室保存,每次用的时候拿出来几片就行了。
二、保存嫩姜的妙招
1.如果买回家的嫩姜比较多,可以制成姜片食用。可以把嫩姜洗净,晾干以后加盐腌制几天,吃起来别有一番滋味。
2.嫩姜的量比较大,还可以制作醋姜。嫩姜洗净后加入食用盐,最后放在食醋中浸泡即可。制作醋姜的方法很简单,而且可以保存很久,吃起来另有风味。
嫩姜是厨房必备的食材,无论是炒菜还是炖菜总能用的上。一般来说嫩姜的使用量不是很大,而且如果如果保存不当很容易坏掉,所以大家一定要学会嫩姜保鲜的方法,否则一旦嫩姜坏掉了,就会变成一种浪费,那么,关于嫩姜保鲜的方法就介绍到这里了,大家学会了吗?
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