真的龙利鱼多少钱一斤,龙利鱼和巴沙鱼有什么区别
说到鱼,大家最熟悉不过了,随着生活水平的提高,鱼也变成了人们餐桌上最常见的一道菜,有点人非常喜欢吃鱼,但是有的人又不太爱吃鱼,觉得吃鱼麻烦,刺太多,今天小编就为大家介绍一种刺比较少的鱼,龙利鱼,不知道大家听说过没有,那真的龙利鱼多少钱一斤,下面小编带大家了解一下。
一、真的龙利鱼多少钱一斤
龙利鱼又叫做鳎目鱼、踏板鱼、舌鳎、舌头鱼、牛舌鱼、子板鱼等,各个地区叫法不一。龙利鱼是海洋名贵经济鱼类之一,终年栖息在中国近海海区,是一种暖温性近海大型底层鱼类。
龙利鱼肉质细嫩,久煮不老,无腥味无异味,无骨无刺,是出肉率高、味道鲜美的优质海鱼。龙利鱼含有不饱和脂肪酸,可有效抵抗动脉粥样硬化;龙利鱼是海鱼,海鱼中含有DHA,可以增加记忆力;龙利鱼还含有Ω-3脂肪酸,即欧米加脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,具有保护眼睛的效果,因此被称为“护眼鱼肉”。
龙利鱼价格还是比较高的,特别是活鱼,活的普通龙利鱼一斤50元,品质好的则可达100元/斤,且在市场几乎很难买到活的龙利鱼。当然各个地区经济水平有所差异,价格仅供参考。
二、龙利鱼和巴沙鱼有什么区别
真正的龙利鱼价格是比较高的,但很多人表示超市里的冷冻龙利鱼片只要7、8元/斤,而其实这么便宜的鱼,一般不是龙利鱼,而是我国进口越南大量养殖的巴沙鱼。巴沙鱼是一种淡水鱼,口感方面还可以,但是具体营养价值难以匹敌海鱼,甚至比不上我们的草鱼,因此价格较便宜。
巴沙鱼跟龙利鱼外形差异很大,鲜活状态几乎不会有人认错,但是巴沙鱼切成鱼片就跟龙利鱼差不多了,因此很多不良商家就以假乱真,把巴沙鱼当做龙利鱼来卖,为了谨防大家受骗,小编给大家介绍几个分辨方法:
1.价格。巴沙鱼价格便宜,龙利鱼稍微贵点,若是买到十分便宜的,就要注意了。
2.厚度。龙利鱼身形扁,出的鱼柳不会很厚,是扁扁薄薄的。而巴沙鱼相对圆润、身形较大,鱼柳较厚。
3.味道。龙利鱼味道鲜美、腥味很小是海鲜的鲜味,而巴沙鱼味道比较腥,是淡水鱼那种土腥味。
4.包装。如果包装上注明“巴沙鱼”,英文“CABASA”或“BASA”等字样,或产地是越南的,就是巴沙鱼。
以上就为小编为大家整理的真的龙利鱼多少钱一斤,它和巴沙鱼有什么区别的相关知识。龙利鱼作为一种营养价值丰富的优质海鱼,是鱼类的上等佳品,所以大家在选购的时候,一定要注意,千万要把它和巴沙鱼区别开来,而且真正的龙利鱼价格是比较高的,有条件的朋友可以买来尝一尝。
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