爽滑鲜嫩的龙利鱼蒸蛋怎么做又香又好吃
味道鲜美并且无腥异味的龙利鱼,蛋白质含量很高,鱼肉经过长时间的蒸煮,口感嫩滑,同时具有护眼奇效,因其低消费高保健的特点,深受消费者喜爱,是一种非常健康营养的优质保健海鲜。刺少肉多的龙利鱼,特别适合制作蒸蛋,龙利鱼蒸蛋成品爽滑鲜嫩,口感一流。
主料
龙利鱼 :半条鸡蛋 :2个
辅料
香油 :2ml酱油 :2ml
葱花 :1根
盐 :2
具体步骤
1.准备两个鸡蛋,半条龙利鱼
2.鸡蛋打散,按照1:1或者1.5倍加入纯净水,龙利鱼切块
3.鸡蛋加水后需要过筛
4.龙利鱼放入,加入适量盐,不用太多,后面要加酱油
5.用保鲜膜包起来,目的是让蛋水嫩嫩
6.出锅,加入香油,酱油,葱花
7.开吃,宝宝特爱
蒸蛋前要把鸡蛋先过筛,然后用保鲜膜包起来蒸
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