嫩滑鲜美XO酱水蒸蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

喜欢吃水蒸蛋的朋友朋友们，你们有口福喽，这里推荐一道老少皆宜的嫩滑鲜美【XO酱水蒸蛋】！做法简单而且味道很棒，关键是它具有健脑益智、保护肝脏防治动脉硬化预防癌症延缓衰老、美容护肤功效。大家有没有心动呢，心动不如行动，赶快动起来。

主料

鸡蛋 ：100
XO酱 ：20

辅料

小葱 ：适量
盐 ：适量
温水 ：适量

具体步骤

1.材料准备好

2.鸡蛋打散，加少许盐拌匀，注入温水再次打散搅匀。

3.放好滤网后，慢慢将蛋液注入碗中，撇去泡沫，盖上保鲜膜。

4.移入蒸锅中，中火蒸8分钟，熄火后继续焖焗10分钟。

5.取出蒸蛋，放上XO酱，撒上葱粒后即可食用。

6.成品

7.成品

烹饪技巧

点击填写制作技巧鸡蛋跟温水的比例是1:1.5，拌好后要过筛，再捞出表面小气泡，也可以用牙签搓破气泡。蒸蛋时间大概是10-15分钟，具体看量多少而定。