诱人的XO酱蒸百花豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪绞肉 ：140公克
豆腐 ：1盒

辅料

葱花 ：10公克
鸡粉 ：1/2匙
水 ：100㏄
酱油 ：2茶匙
盐 ：1/2匙
太白粉 ：少许
台式XO酱 ：2茶匙
糖 ：2茶匙
蚝油 ：2茶匙
热油 ：2汤匙

具体步骤

1. 将猪绞肉以腌料腌渍，并搅和拌匀约10分钟备用。

2. 中华豆腐平均切成10块，将切好的豆腐放平装入蒸盘，在每个平面上抹些太白粉。

3. 在作法2抹好太白粉的平面上铺上作法1腌好的猪绞肉。

4. 在作法3铺好的猪绞肉上平均加上台式XO酱，并加水100㏄。

5. 在作法4中加好调味的豆腐放入电锅中蒸约10分钟。

6. 取一锅空烧至干热后，加入蚝油、糖与酱油，用中小火煮滚后，淋在已蒸好的豆腐上。

7. 最后浇上热油即完成。