诱人的酱炖豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西红柿 ：150
豆腐 ：500

辅料

香菇 ：适量
豆瓣酱 ：适量
高汤 ：适量
味极鲜 ：适量
盐 ：适量
豆鼓 ：适量
大蒜 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
豆腐皮 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.准备豆腐香菇和豆腐皮 ，把香菇泡发

2.准备三个西红柿，洗干净

3.在准备配料，大蒜生姜切末，辣椒切丝

4.把西红柿切碎，切的越小越好

5.准备一大勺豆瓣酱和适量的豆鼓

6.上锅热油，等油热了，加入切好的番茄丁翻炒

7.在加入一大勺豆瓣酱

8.最后加入适量的豆鼓，翻炒

9.加入适量的高汤，

10.在加入大蒜沫和生姜末，炖一会

11.最后加入切好的豆腐块

12.在加上切好的香菇和豆腐皮，一起翻炒

13.在加上适量的味极鲜调味

14.汤汁少的话，可以再加上少许的水一起炖

15.最后加入适量的白糖调味

16.盖上锅盖，让豆腐在里面闷一会，出来加上适量的调味料，鸡精 出锅

烹饪技巧

1，番茄切成丁，要切碎点2，加入适量的高汤，这个汤多点，炖出来的味道好吃3，加上适量的白糖，出来的菜更鲜